BOAS FESTAS!!!!!

Mais um ano chega ao fim e o Dicas da Mi deseja a todos os amigos, leitores e seguidores, um Feliz Natal e um Maravilhoso Ano Novo.
Agradeço pela companhia, sugestões e convites ao longo deste ano e peço desculpas pelas matérias que ainda não consegui colocar no ar, mesmo com tantos pedidos.
Fechando com chave de ouro, não poderia deixar de registrar os momentos de alegria e satisfação, ocorridos no 1º Evento Kekanto Elite de Campinas, no Bar Brejas, em pleno domingão, realizado com muito esmero e carinho pelo fantástico trio da equipe Kekanto: Vânia, Gustavo e Allan.
Esse encontro de blogueiros, possibilitou que eu conhecesse um pouco do trabalho dos animados meninos do Gole & Gula, Matheus e Breno e dos simpáticos meninos da Cúpula do Happy Hour, André, Arquilho, Márcio e Hermes, entre outros blogueiros presentes.
Com certeza foi uma noite que será lembrada por todos os presentes com muito orgulho e carinho.
Façamos um BRINDE a 2011 que foi excelente e um BRINDE a 2012 que será ainda melhor!
A partir de hoje, o Dicas da Mi estará de férias e voltará em 2012 com gás total, para publicar novas matérias de bares, botecos e restaurantes que mereçam a sua presença!
Beijo Grande
Mi

Kostela do Japonês – Indaiatuba

Há muito tempo queria conhecer o famoso restaurante Kostela do Japonês.
Localizado em Indaiatuba, o estabelecimento dispõe mesinhas de espera na calçada, e isso já dá o sinal que o movimento da casa é grande. Um bom estacionamento ao lado do restaurante deixa os clientes bem sossegados.
Na recepção, a garçonete orienta sobre o sistema da casa: por um valor único, o cliente se serve no variado buffet de saladas e pratos quentes, e a costela é trazida na mesa conforme o gosto de cada um.

Deliciosas costelas servidas à vontade

As mesas são bem próximas umas das outras, porém não vi ninguém incomodado com tal proximidade ou aperto, pois achei todo mundo muito educado, de clientes a funcionários.
A casa é simples, porém a comida é de primeira e servida com uma perfeição digna dos orientais.
A salada é preparada com verduras hidropônicas, verdinhas, fresquinhas e crocantes. A maionese tem um sabor indescritível e o temperadíssimo vinagrete, além de delicioso, tem seus ingredientes cortados caprichosamente em milímetros.


Buffet de saladas

Batatas e polentas fritas são repostas sem trégua e não há quem resista ao delicioso arroz e feijão do restaurante, servidos nas charmosas panelas elétricas japonesas.

A costela é simplesmente divina e chega a mesa sem osso e quase sem gordura, servida numa chapa. O garçom logo passa levando a chapa vazia embora e trazendo outra com costelas ainda mais suculentas.

Assim, as horas passam e coitado de quem está lá fora esperando, porque o restaurante é do tipo que se come com prazer e sem pressa, sentindo o sabor de cada alimento que compõe seu prato.

O atendimento é feito por uma equipe rápida e atenciosa de garçons.

Costelas preparadas no capricho

Para deixar meus leitores com mais água na boca, segue a composição dos buffets:

• Buffet de saladas: agrião, couve, acelga, alface, rúcula, cebola, tomate, pepino, cenoura, berinjela, beterraba, maionese, vinagrete e farofa fria.
• Buffet quente: batata frita, polenta frita, arroz e feijão.
• Sobremesa: Abacaxi em fatias.

E dá-lhe costela

Ideal para ir com os amigos e a família, o restaurante funciona de terça a domingo somente no horário do almoço, e é uma excelente opção para quem aprecia uma boa comida.
A Kostela do Japonês é realmente tudo aquilo que ouvi falar e um pouco mais, e desejo voltar em breve.

Kostela do Japonês - $$$
Rua XV de Novembro, nº 1.473 – Centro
Indaiatuba – SP
Tel (19) 3894-6646
http://www.kosteladojapones.com.br/

Villa Café Gastronomia – Campinas (FECHOU)

Quando conheci a Toca da Vila, no Cambuí, fiquei encantada. Trata-se de uma galeria super charmosa, com ar de vilarejo, onde pude me deliciar com algumas amoras roubadas do pé, e apreciar lojas diversas, com roupas femininas, brechó, objetos de decoração e um bistrô, o qual voltei para conferir em outro momento.
O bistrô a que me refiro, é o Villa Café Gastronomia, instalado em um pequeno e aconchegante espaço, muito bem decorado, colorido e florido, onde podemos notar que cada detalhe foi pensado com muito carinho, resultando em uma energia incomparável.

Salada de entrada

Com um atendimento muito cordial e alegre, fomos recepcionados e apresentados ao sistema da casa, que consiste em uma salada de entrada e 2 ou 3 opções de prato, sendo uma delas, a Sugestão do Chef. O cardápio muda diariamente e as opções são de dar água na boca.
O responsável pela saborosa cozinha, é Rogério Kenan, que com mãos encantadas, mistura a alta gastronomia e o tempero caseiro. Muito simpático, faz questão de passar de mesa em mesa e acompanhar os pedidos e oferecendo tradicional pimentinha da casa.

Costelinha Suína com Risoto de Menta

Dicas da Mi:

• Costelinha Suína com Risoto de Menta
• Rolê de Carne (acompanha arroz, feijão e couve-flor gratinada)
• Arroz com Galinha e Grão de Bico
• Contrafilé Grelhado com Risoto de Cogumelos Frescos
• Brownie com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate

Rolê de carne, arroz, feijão e couve-flor gratinada

O perfume dos temperos, abre o apetite e enquanto esperamos pelo prato ao som de uma agradável música ambiente, da até para esquecer que estamos em Campinas.
Quando os pratos chegam à mesa, é um deleite. Bem servidos, caprichados e muito saborosos.
A casa funciona de terça a sábado, somente no horário de almoço. Eventualmente, abre à noite para recepcionar algum evento, que pode ser contratado diretamente no local.
Vale lembrar que não são aceitos cartões, somente dinheiro ou cheque.
O Villa Café é um lugar acolhedor, ideal para passar bons e deliciosos momentos.

Um espaço pra lá de charmoso

Villa Café Gastronomia - $$
Rua Santos Dumont, nº 506 - Cambuí
Campinas – SP
Tel (19) 3385-8889 / 3367-2225
http://www.villacafegastronomia.com.br/

Nashi Restaurante e Empório – Campinas (FECHOU)

Após o sucesso do Empório Nashi, especializado em produtos orientais, localizado no Jardim das Paineiras, foi inaugurado em junho de 2010, no Shopping Dom Pedro, o Nashi Restaurante e Empório.
Ao entrar, o cliente é surpreendido pelo tamanho do restaurante e por sua magnífica decoração. O ambiente é dividido em um amplo salão, uma espaçosa varanda, uma área com os charmosos tatames e ainda um mezanino. Na área externa, há um lindo jardim japonês, com uma romântica ponte e um belo lago com carpas.

Área externa

O atendimento da equipe Nashi é excepcional, desde a recepção até o serviço de mesa. Fomos muito bem atendidos pela simpática e atenciosa Lú, que não deixou nos faltar nada em nenhum momento sequer.
O cardápio oferece pratos à la carte e o sistema rodízio, com ou sem sashimi. O rodízio de sushi é composto por shimeji, guioza, Harumaki de recheios variados, tempurá, anchova, salmão grelhado e claro, diversos tipos de sushis, servidos à vontade.

Ítens quentes do rodízio

Vale a pena experimentar a deliciosa salada Nama Matsu, preparada com lula e salmão.
No almoço, o buffet oferece aproximadamente 40 ítens, com pratos quentes e diversas opções de sushi, sashimi, kare, udon e nabes, entre outros.

Ítens diversos do rodízio

Dicas da Mi:

• Rodízio de Sushi
• Rodízio Completo
• Salada Nama Matsu

Ítens diversos do rodízio

Os pratos oferecidos são caprichados e preparados com produtos de qualidade, repostos no buffet a todo momento e servidos sempre fresquinhos à mesa.
No empório, podemos encontrar diversos itens da cultura e culinária oriental, de alimentos a objetos de decoração.
O Nashi oferece também, o Curso de Shushi, onde ensina as técnicas de cortes dos enrolados, de peixes para sashimi e técnicas de decoração. O curso é realizado aos sábados à tarde, com duração de 4 horas e inclui apostila. Fiz o curso com o maridão e o paizão, com o Sushiman Belizário, e valeu muito a pena.
Recomendo o Nashi para aqueles que apreciam a tradicional culinária japonesa e procuram um lugar charmoso para almoçar ou jantar. Por ser da família Matsu, só poderíamos esperar tamanha perfeição.

Curso de Sushi comandado pelo Sushiman Beli, da equipe Nashi

Nashi Restaurante e Empório - $$$$

Shopping Dom Pedro – Entrada das Águas
Av. Guilherme Campos, nº 500 - Jardim Santa Genebra
Campinas - SP
Tel: (19) 3208-1382

Nashi Empório Oriental
Av. José Bonifácio, nº 2.208 – Jardim das Paineiras
Campinas – SP
Tel (19) 3254-0359