Cervejaria Stefanelli - O Rei da Linguiça – Campinas (FECHOU)

Há algum tempo, recebi um e-mail de uma simpática leitora que dizia sentir  falta do boteco preferido dela aqui no Dicas da Mi.
Então, a pedidos da Neu, hoje escrevo sobre um bar que tem uma história que merece ser contada.
Oficialmente, seu nome era Bar Paulista, mas ficou conhecido por Bar da Linguiça, como era chamado por seus fiéis frequentadores.
Aberto em 1937, foi o primeiro bar a funcionar 24 horas em Campinas. Depois de anos de tradição, de visitas de inúmeros famosos e de grandes histórias ocorridas no local, para tristeza de seus frequentadores, o bar fechou as portas em 2007, deixando um grande vazio.

Um pouco da história do bar

Em consideração a toda essa rica história, um dos sócios, Sr. Ambrosio Stefanelli, resolveu reabrir o bar em 2008, em outro local, novo estilo e com um nome dedicado a sua família. 
Assim nasceu a Cervejaria Stefanelli – O Rei da Linguiça, que sem fugir das origens e para alegria geral na nação, prepara os deliciosos e tradicionais lanches de linguiça caseira.
No cardápio, como não poderia ser diferente, a maior parte das opções são à base da famosa linguiça, mas há também pernil, frango e algumas porções como torresmo, mandioca, croquetes, entre outros.
A estrutura do local é bem atraente. Uma casa ampla, dividida em ambiente interno, um bom quintal e um delicioso deck com bela vista para a arborizada avenida.

Rei Tradicional Vinagrete

Dicas da Mi:

• Rei Tradicional Vinagrete (linguiça de lombo de porco com muçarela derretida e vinagrete)
• Rei Coroado Vinagrete (linguiça de lombo de porco com ovo, muçarela derretida e vinagrete)
• Provolone do Rei (linguiça de lombo de porco com provolone derretido)
• Imperador Coroado (linguiça de lombo de porco com ovo, gorgonzola e vinagrete)
• Risoles de Palmito (porção com 12 unidades)
• Delícia do Rei (porção de linguiça frita acebolada, com mandioca frita e cesta de pães)
• Caldo de Feijão com Linguiça

Rei Coroado Vinagrete

Os lanches e porções são super caprichados e muito apetitosos, e vem acompanhados de uma perfumada e arretada pimenta.
A cerveja é servida em baldes com gelo, perfeita para acompanhar os saborosos lanches da casa.
Em 2010, participou do concurso Comida di Buteco, com o lanche Rei Coroado Vinagrete.
No inverno a casa trabalha com caldos de feijão e mandioca.
E para aqueles que além de comer muita linguiça ainda quiser levar a iguaria para casa, as mesmas são vendidas no local.

Cervejinha trincando

Cervejaria Stefanelli – O Rei da Linguiça - $$

Av. Ayrton Senna da Silva, nº 404 - Jardim Proença

Campinas - SP
Tel (19) 3251-5558
http://www.cervejariastefanelli.com.br/