O Recanto da Costela – Campinas

A matéria de hoje é indicação do amigo e seguidor deste Blog, Fabiano Madureira, que tratou de me comunicar rapidamente sua aventura gastronômica no Recanto da Costela e ainda me mandou uma foto da danada.

Como eu nunca tinha ouvido falar do tal restaurante, fiquei curiosa para conhecê-lo e não demorei muito a ir.

Prestes a completar 3 anos de funcionamento, o Recanto da Costela está localizado em uma bela esquina no Jardim Nova Europa. O restaurante possui um amplo e rústico salão bem arejado e confortável.

Entrada com Farofa, Vinagrete, Cebolete e Pãozinho

Como não poderia ser diferente, o carro-chefe é a costela de ripa, mas o cardápio oferece também pratos preparados com carnes bovina e suína, peixes, aves e porções. Muita procura tem também o Pintado na Brasa e o Filé a Parmegiana.

Todos os pratos são completos, com ótimos acompanhamentos e podem ser pedidos individuais ou para duas pessoas.

Salada de Rúcula, Alface e Cebola

Dicas da Mi:

• Costela do Recanto (acompanha arroz carreteiro, feijão tropeiro, vinagrete, cebolete, farofa, pãozinho e salada de rúcula com alface e cebola)
• Filé a Parmegiana (acompanha arroz, vinagrete, cebolete, farofa, pãozinho e salada de rúcula com alface e cebola)
• Pintado na Brasa (acompanha arroz à grega, vinagrete, cebolete, farofa, pãozinho, molho tártaro e salada de rúcula com alface e cebola)
• Picanha Grelhada (acompanha arroz, vinagrete, cebolete, farofa, pãozinho e salada de rúcula com alface e cebola)

Deliciosa Costela de Ripa

De entrada rapidamente foi servida a salada de rúcula, alface e cebola, que estava bem caprichada e com um tempero muito gostoso.

Logo em seguida já chegou uma bonita costela, servida em uma chapa, em uma boa porção. A costela estava deliciosamente macia e conforme eu comia, sentia a sensação de já conhecer todos aqueles sabores.

Foi então que após a refeição, conversei com o rapaz que nos serviu, o Sinval.

Para nossa surpresa, ele nos contou que é o proprietário do Recanto, juntamente com seu irmão Regis, que também estava servindo as mesas. Os dois trabalharam por quase 20 anos no Colonial Grill, ganharam experiência e resolveram arriscar abrindo o próprio negócio.

Bingo!!! Eu sabia que conhecia aquela costela e seus acompanhamentos.

Arroz Carreteiro e Feijão Tropeiro

O Recanto da Costela caiu no gosto dos moradores da região e foi conquistando novos clientes a cada dia.

Aos finais de semana, é comum ter filas na hora do almoço e durante a semana, no horário do almoço, a casa trabalha com pratos executivos, com preços bem atrativos.

A casa não abre somente segunda e domingo a noite, nos demais dias funciona normalmente para almoço e jantar.

Gostei muito do Recanto da Costela e só posso desejar sucesso a essa dupla de irmãos batalhadores.

O Recanto da Costela - $$

NOVO ENDEREÇO: Av Baden Powell, n° 1206 – Jardim Nova Europa

Campinas – SP

Tel (19) 3238-7239

www.orecantodacostela.com.br