A caminho da Chapada dos
Guimarães, avistamos um charmoso restaurante a beira da estrada e resolvemos
almoçar por lá.
Com 12 anos de
funcionamento, o Restaurante Chapadão oferece a mais tradicional comida
cuiabana da região.
Conhecido por seus pratos
bem elaborados, o restaurante é muito procurado pelos turistas e costuma estar
sempre cheio.
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| Salada da casa |
O ambiente é bem rústico,
basicamente um amplo barracão com paredes coloridas, decoradas com alguns
quadros e alegres araras artesanais penduradas.
No cardápio, delícias e
mais delícias tornaram difíceis as nossas escolhas.
Nossos amigos preferiram
não arriscar e pediram um prato de picanha e nós escolhemos um prato típico
cuiabano.
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| Picanha à moda Chapadão |
Dicas da Mi:
- Arroz Carreteiro Cuiabano (arroz carreteiro com costela bovina, servido com ovo frito, farofa de banana, polenta frita e salada)
- Picanha à Moda Chapadão (picanha acebolada servida com arroz, feijão, batata frita, farofa de banana e salada)
- Porção de Pintado Frito
- Mojica de Pintado (pintado ao molho servido com arroz)
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| Arroz carreteiro cuiabano |
Pedimos uma porção de peixe
frito de entrada que estava maravilhosa. Bem sequinha e saborosa.
A comida demorou um tantão
pra ser servida, pois o garçom explicou que tudo é preparado na hora.
Quando finalmente os pratos
chegaram à mesa, levamos um susto, pois era tanta comida, que se tivéssemos pedido
apenas um prato, ele serviria muito bem a todos nós.
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| Acompanhamentos: ovo frito, feijão e farofa de banana |
Os pratos estavam
especialmente maravilhosos. Tudo muito bem preparado, da salada ao prato
principal, mas preciso dar os méritos para a farofa de banana, pois foi a mais
gostosa que já comi até hoje.
Voltando a falar da
quantidade servida, mesmo comendo e repetindo, sobrou muita comida. Orientei o
garçom a avisar os clientes que a comida era farta, pois desperdício é pecado.
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| Porção de pintado frito |
Para acompanhar toda essa
comilança, tomamos cervejas que foram servidas bem geladas.
Mesmo com a casa cheia, o
atendimento foi muito bom.
O Restaurante Chapadão é
parada obrigatória para quem visita a região, mas lembre-se, não vá com tanta
sede ao pote e ao escolher seu prato, pergunte antes ao garçom se a quantidade
não é exagerada e também vá sem pressa, pois os pratos costumam demorar.
Restaurante Chapadão - $$
Rodovia Emanoel Pinheiro,
Km 23 – Estrada da Chapada dos Guimarães
Cuiabá – Mato Grosso
Tel (65) 9229-2642
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