Especializado na culinária
mexicana, o restaurante e bar La Salamandra possui duas unidades na cidade,
sendo uma em Barão Geraldo e outra em Sousas, a qual fui visitar.
Localizado pertinho da
Igreja Matriz Santana, possui uma bela decoração temática, a qual já ganha o cliente assim que ele chega.
Chapéu mexicano, maracas, cactus, bandeiras e outros artigos, estão espalhados
pelos ambientes da antiga casa com piso de tacos, muito bem cuidada e colorida.
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| Entrada do La Salamandra |
O cardápio é primoroso. Preparado
pela chef Maricene, é repleto de delícias típicas e autênticas, como nachos,
quesadillas, enchilladas, tacos, fajitas, combos, além de alguns pratos
peruanos, como ceviche, chicharon, salte de papas e também deliciosas sobremesas.
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| Combo Arriba |
Dicas da Mi:
- Combo Arriba (totopos com pasta de feijão, 1 burritos tradicional, 1 taco de frango desfiado, 1 taco de carne desfiada, 1 mini quesadilla de carne desfiada, servido com guacamole, sour cream, pico de gallo)
- Ceviche (linguado e camarão marinado no suco de limão, servido com batata roxa, motti, cebola roxa e milho)
- Huevos Rancheros (2 tortilhas de milho assadas, acompanhadas de ovos fritos, salsa vermelha, pasta de feijão, guacamole e sour cream)
- Fajitas de Filé Mignon (tiras de filé mignon grelhado, com mix de pimentões, tomate, cebola ao molho barbecue, servido com totopos, 6 mini tortilhas de trigo, arroz mexicano, pasta de feijão, guacamole, sour cream, pico de gallo, alface, tomate e queijo)
- Quesaillas de Queijo (2 tortilhas de trigo recheadas com queijo derretido, alface e tomate)
- Mini Churros (10 mini churros recheados de doce de leite e servidos com calda de chocolate)
- Sonho Maya (bolo de chocolate com castanha, calda de chocolate quente, servido com sorvete de creme, com creme de amendoim e chantilly)
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| Ceviche |
Os pedidos não demoraram a
chegar, e o que mais gostei foi a apresentação e o sabor dos pratos.
Diferentemente de outros restaurantes mexicanos, o La Salamandra prepara seus
pratos de uma forma mais leve, não carregando muito no tempero mexicano, que é
forte por natureza.
Os molhos que acompanham os
pratos são bem preparados e muito gostosos.
Meu marido que é fã de
ceviche, não resistiu e pediu um. Também achamos bem diferente e foi mais que
aprovado.
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| Decoração colorida e alegre |
Para beber, escolhemos
Heineken de 600ml, mas há diversas bebidas típicas, como margarita, mojito,
fiesta, etc.
O atendimento também mereceu
destaque, pois foi bem atencioso e eficiente, mesmo com a casa cheia.
Encerrando com chave de ouro, não resisti aos churros, que foram servidos em uma porção com 10 mini unidades, recheadas de doce de leite e servida com calda quente de chocolate. Uma verdadeira perdição.
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| Mini Churros dos Deuses |
Às quartas e
quintas-feiras, na unidade de Sousas, acontece o famoso happy hour, onde o
cliente se delicia à vontade com burritos, quesadillas, tacos, tostadas e
nachos Salamandra. Para beber, caipirinha, mojito, suco de laranja, clorofila e
chica morada. Tudo isso das 18:00 às 22:00 horas.
Outra dica bacana, são as
sopas preparadas especialmente para a estação, a de tortilha e de frijoles,
perfeitas para esquentar e fazer uma leve refeição.
O La Salamandra é uma
excelente opção para dar aquela variada no jantar, além de ser super indicado
para os amantes da culinária mexicana.
La Salamandra - $$
Rua Siqueira Campos, nº 27
– Sousas
Campinas – SP
Tel (19) 3326-4340
http://lasalamandrabar.com.br
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