Estivemos em Gramado de férias e aproveitamos para degustar o tradicional churrasco de cordeiro. Escolhemos a churrascaria El Cordero, que é especializada no assunto.
Inaugurada em 2015, a casa oferece um excelente churrasco com cortes de cordeiro uruguaio e também cortes especiais de gado, agradando até mesmo, os mais sofisticados paladares.
 |
| Bar |
O ambiente é muito agradável e as mesas são bem dispostas em um amplo salão climatizado.
Há diversas opções à la carte e também o espeto corrido (nosso rodízio), no qual o cliente pode apreciar 8 cortes de cordeiro, como garrão, paleta, pernil, costela, t-bone, carré, picanha e linguiça, assim como 5 cortes especiais de gado, como picanha, picanha nobre, costelão 12 horas, bife ancho e vazio, além de cortes de frango, como o tradicional galeto ao primo canto e coraçãozinho. Acompanhando o rodízio, são servidas diversas gostosuras, como queijo coalho, medalhão suíno com bacon, risoto de cordeiro, aipim com bacon, mix de folhas verdes, arroz branco, salada de maionese, batata frita, polenta frita e aipim frito, molhos especiais que guarnecem a carne, molho de amora, hortelã, mostarda e mel.
A casa também é muito procurada pela Sequência de Fondue, pois é servida com muita fartura.
A casa também é muito procurada pela Sequência de Fondue, pois é servida com muita fartura.
 |
| Salada Maryland |
Dicas da Mi:
- Salada Maryland (alface, rúculatomate, palmito e azeitona preta)
- Espeto Corrido (rodízio de carne de cordeiro, gado e frango, mais acompanhamentos)
- T-bone de Cordeiro (acompanha arroz, maionese de batata, polenta frita e geleia de abacaxi com pimenta)
- Sequência de Fondue (de queijo, carne na pedra e chocolate)
 |
| T-bone de cordeiro |
Fomos de T-bone de cordeiro e o prato estava delicioso, com tempero na medida. Os acompanhamentos também estavam muito saborosos e a geleia de abacaxi com pimenta, casou perfeitamente com o sabor do cordeiro.
 |
| Arroz, maionese de batata e geleia de abacaxi com pimenta |
Para beber, pedimos cerveja artesanal local Rasen, Ambar Ale e também experimentamos o chopp, servido em caneca gelada.
 |
| Ambar Ale, da Rasen |
 |
| Chopp da Rasen |
O atendimento foi muito bom, gentil e descontraído, feito por uma equipe de garçons bem-humorados.
Enquanto almoçávamos, rolava música ao vivo de boa qualidade.
 |
| Música ao vivo |
Nossa experiência no El Cordero foi muito boa e o local é parada obrigatória para os fãs de um belo e tradicional churrasco gaúcho.
El Cordero - $$$
Av. Borges de Medeiros, n° 3.017 - CentroGramado - RS
Tel (54) 3286-1115
http://www.elcordero.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário