Cobertura Especial Comida di Buteco 2019: Boteco do Pezão

BOTECO DO PEZÃO

O Boteco do Pezão participa pelo segundo ano do concurso e para este ano, elaborou o Pé de Chulé, um lanche boca de anjo recheado de linguiça ao vinho com provolone, muçarela, alface, tomate e molho especial no pão francês.

Pé de Chulé

O lanche foi servido bem recheado e a combinação de sabores ficou muito gostosa. Destaque para a linguiça de vinho com provolone e para o caprichado cheiro verde.

Desafio Perdigão: X-Pregão

O bar participa também do Desafio Perdigão, com o X-Pregão, um lanche boca de anjo recheado com linguiça calabresa Perdigão, alface, tomate, muçarela e catupiry. O nome do lanche é uma homenagem ao Pregão, o cliente mais fiel do boteco. Muito saboroso, apesar de também levar linguiça em sua preparação, é completamente diferente do Pé de Chulé. Adoramos.

Coca geladinha

Para beber, fomos de Coca-Cola, que foi servida bem gelada e com gelo no copo.
O atendimento foi excelente, feito pela Edna, esposa do Pezão.

A higiene do Boteco do Pezão estava muito boa, com tudo arrumado e organizado, da calçada ao banheiro. Por falar em banheiro, parabéns pelo novo banheiro feminino, ficou muito bom.
Boa sorte Pezão e Edna!!!

Boteco do Pezão
Concorre com: Pé de Chulé
Preço: R$ 20,00
Rua Evaristo da Veiga, n° 111 - Jardim Santa Genebra
Tel: (19) 3208-4070
Funcionamento: Segunda a quinta: 16h às 22h - Sexta: 15h às 23h - Sábado: 11h às 20h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2019: Boteco Gela Guela - Bar do Fumagalli

BOTECO GELA GUELA

Iniciamos a noite no estreante Boteco Gela Guela, que participa com o petisco Parmegela, um lanche boca de anjo com parmegiana de alcatra no pão francês, acompanhando de batata de rústica e molho levemente apimentado.

Parmegela

O lanche foi servido bem recheado e para nossa surpresa, havia mais ingredientes do que o descrito. Além do parmegiana de alcatra, era composto também por provolone, muçarela, bacon e presunto. O lanche estava bem gostoso, o molhinho apimentado combinou muito bem e as batatas estavam uma delícia, mas como sou batateira, gostaria que viessem mais.

Desafio Perdigão: Portugela

O bar participa também do Desafio Perdigão com o Portugela, um lanche boca de anjo recheado de de linguiça calabresa Perdigão, cebola, palmito, ervilha, queijo prato e ovo. O nome tinha tudo a ver, pois parecia uma pizza portuguesa em forma de lanche. Gostamos muito também.

Bud gelada

Para beber, fomos de Budweiser, que foi servida super gelada.
O atendimento foi muito bom desde a hora em que chegamos. A casa estava lotada e o garçom prontamente tratou de arrumar uma mesa que estava vagando.  A bebida era servida rapidamente, mas os lanches demoraram um bocado a chegar.
A higiene do Boteco Gela Guela estava em ordem, com tudo bem organizado.
Boa sorte!!!

Boteco Gela Guela
Concorre com: Parmegela
Preço: R$ 20,00
Rua das Cravinas, n°11 - Vila Mimosa
Tel: (19) 3368-2130
Funcionamento: Terça a sábado: 17h30 às 23h30

BAR DO FUMAGALLI

Seguimos para o Bar do Fumagalli, que participa pelo segundo ano do concurso e de cara se classificou em 2° lugar. Para essa edição, preparou o Porcoloko,  uma chuleta suína com bolinho de mandioca e geleia de abacaxi.

Porcoloko

O petisco foi servido com uma bela apresentação. A chuleta estava carnuda e bem suculenta, além de molhadinha, decorada com ramos de alecrim, tomate cereja, um delicioso dente de alho assado e fatia de limão. Servida com três bolinhos de mandioca muito saborosos e sequinhos e um potinho de geleia de abacaxi, que deu um toque especial. Amamos o petisco.

Desafio Perdigão: Perdilícia

Para o Desafio Perdigão, foi preparado o Perdilícia, uma cumbuquinha com escondidinho de cabotiá com linguiça calabresa Perdigão, salpicado queijo ralado. Quentinho e delicioso, agradou a todos.

Brahma gelada

Para beber, fomos de Brahma, servida estupidamente gelada.
O atendimento foi excelente, mesmo com a casa cheia, Silvana e as demais garçonetes deram conta do recado.

A higiene do Bar do Fumagalli também estava em ordem, com tudo organizado e bem limpinho.
Boa sorte Fumagalli e Silvana!!!

Bar do Fumagalli
Concorre com: Porcoloko
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Francisco Pompeo, n° 482 - São Bernardo
Tel: (19) 2511-1374
Funcionamento: Segunda: 16h às 22h - Terça a sexta: 16h às 23h - Sábado: 12h às 21h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2019: Lumen Christ - Quiosque da Horta

LUMEN CHRIST

Participando pelo quarto ano do concurso, o Lumen Christ está de casa nova e aprovamos o novo local. Para esta edição, foi preparado o petisco Rolhas Surpresas, que são croquetes de carne seca com mandioquinha e alho poró.

A porção foi servida com seis unidades dos croquetes, espetadinhos em uma tábua e ficou com um visual muito bonitinho. Os croquetes estavam saborosos, bem recheados e sequinhos. Foi servida uma cumbuquinha com pimenta caseira que deu aquele gostinho ainda mais especial.

Para o Desafio Perdigão, foi preparado o Bolinho Maravilha, uma porção de bolinho de linguiça calabresa Perdigão recheado com cebola caramelizada, que agradou a todos da mesa. Gostamos muito mesmo!

Para beber, fomos de Original, que foi servida trincando de gelada.
O atendimento foi super atencioso e descontraído, feito pelo Leandro.

A higiene do Lumen Christ estava ótima, com tudo organizado e limpo.
Boa sorte Augusto e família!!!

Lumen Christ
Concorre com: Rolhas Surpresa
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ
Telefone: (19) 3251-2637
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h às 22h

QUIOSQUE DA HORTA

Participando pelo sexto ano do concurso, o Quiosque da Horta, que já foi campeão, preparou para esta edição, o Happy Birthday, uma porção de carne de pernil desfiada, bem temperada com legumes e servido em torradas.

O petisco chegou à mesa, com uma vela de aniversário acesa e chamando a atenção por onde passava. Tanto o nome do petisco como a vela, foram pensados em homenagem aos 20 anos do CdB. A porção foi servida com quinze unidades de canapés. O pão estava levemente crocante e com muito pernil desfiado por cima. O tempero é a marca registrada do bar e junto foram servidos pimenta biquinho e um vinagrete especial.

Para o Desafio Perdigão, foi preparado os Três Patetas, um petisco feito com massa de rolinho primavera, recheado com linguiça calabresa Perdigão, damasco, alho poró, cebola roxa e hortelã. Servido em três unidades (pedimos uma a mais por estarmos em quatro), estava muuuuito gostoso. O molho que acompanhava estava bem picante, bem mesmo.

Para beber, fomos de Heineken, que foi servida super gelada no tradicional copo de alumínio da casa.

Fomos muito bem atendidos e a equipe de garçonetes estava reforçada.
A higiene do Quiosque da Horta estava em ordem, com tudo bem arrumado e limpo.

Boa sorte Rodrigão!!!

Quiosque da Horta
Concorre com: Happy Birthday
Preço: R$ 20,00
Rua Doutor Jose Ferreira de Camargo, n° 1.221 - Nova Campinas
Tel: (19) 9 9686-7450
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h30 às 22h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2019: Quintal do Bosque - Bar do Saulo

QUINTAL DO BOSQUE

Na noite animada de botecada com os amigos, procuramos levá-los em um bar que eles não conheciam. Escolhemos o Quintal do Bosque, nas certeza que iriam adorar. Participando pelo segundo ano do concurso, o bar preparou para esta edição, o Porquinho Crocante, mignon suíno marinado à milanesa, acompanhado de dois molhos e batatas rústicas.

Porquinho Crocante

Um senhor filé suíno empanado e bem saboroso, sem gordura e cortado em tirinhas, perfeito para petiscar com cerveja. Os molhos que acompanhavam estavam bem gostosos, sendo um de maionese caseira e outro de chutney de maçã verde. O limãozinho não poderia faltar. As batatas estavam bem gostosas, mas como sou batateira, gostaria que tivesse mais.

Desafio Perdigão: Tapas de Calabresa

O bar participa também do Desafio Perdigão, com o Tapas de Calabresa, uma porção com seis tapas de linguiça calabresa Perdigão, com dijon e ovo de codorna. A porção estava bem bonitinha e achamos gostosa e criativa. Afinal, ovo e linguiça é uma combinação perfeita.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, que foi servida bem gelada.
O atendimento foi muito simpático e eficiente, feito pela equipe de garçonetes.

A higiene do Quintal do Bosque estava nota dez, com tudo organizado e limpinho.
Boa sorte Dadão!!!

Quintal do Bosque
Concorre com: Porquinho Crocante
Preço: R$ 20,00
Rua Antonio Cezarino, n° 324 - Centro
Tel: (19) 9 9669-3200
Funcionamento: Terça a sábado, das 17h às 22h30

BAR DO SAULO

A hora estava avançada e fechamos a noite em um bar que tínhamos a certeza que estaria aberto, o Bar do Saulo. Participando pelo quinto ano do concurso, dessa vez o bar preparou o Petisco de Bar nos 20 anos do Comida do Buteco, que são bolinhos de costela com queijo gorgonzola e catupiry e kibe recheado com catupiry, servidos com molho especial e cachaça de rapadura da casa.

Petisco de Bar nos 20 anos do Comida do Buteco

O petisco foi servido com todo capricho, que é marca registrada do bar. Dois potinhos com 3 petiscos cada um, sendo um deles de kibe e o outro, de bolinho de costela. O kibe recheado de catupiry estava uma delícia e o limãozinho que foi servido junto, foi perfeito. Os bolinhos de costela com queijo gorgonzola e catupiry, estava bem recheadinho e sequinho, também muito gostoso e o molho especial deu um toque perfeito. A cachacinha fechou com chave de ouro.

Desafio Perdigão: Buraco Quente de Linguiça Calabresa

Para o Desafio Perdigão, foi servido o Buraco Quente de Linguiça Calabresa, uma baguete recheada com linguiça calabresa Perdigão, vinagrete, pimentão vermelho, Catupiry e gorgonzola. Cortada ao meio, estava mega recheada e simplesmente sensacional. Amamos!

Império gelada

Para beber, fomos de Império, que foi servida bem gelada.
O atendimento foi muito bom, feito pelos jovens garçons do bar.
A higiene do Bar do Saulo estava ótima, com tudo arrumadinho.
Boa sorte Saulo e Mi!!!

Bar do Saulo
Concorre com: Petisco de Bar nos 20 anos do Comida do Buteco
Preço: R$ 20,00
Av. Guarani, n° 341 - Jardim Proença
Tel: (19) 3325-5860
Funcionamento: Segunda e terça: 17h às 22h - Quarta a sexta: 17h às 23h - Sábado: 12h às 23h - Domingo: 12h às 20h

Cobertura Especial Comida di Buteco 2019: Bar Dona Flor - Estação Bonfim

BAR DONA FLOR

Iniciamos a noite com o Bar Dona Flor, que participa pelo segundo ano do concurso. Para este ano, o petisco concorrente é Leitão da Hora, uma costelinha suína defumada com chutney de cebola roxa e chutney de manga.

Leitão da Hora

O petisco foi servido com 3 tiras de costelinha defumada com um molho barbecue, acompanhado de dois potinhos, um com chutney de cebola roxa e outro com chutney de manga. O petisco estava bem apresentado, decorado com cheiro verde e pimenta biquinho, porém achamos a porção pequena.
O bar participa também do Desafio Perdigão, com o Escondidinho de Calabresa, feito com linguiça calabresa Perdigão, creme de mandioquinha, catupiry e gratinado com queijos. Acompanha torradas temperadas ou pão na faca. Infelizmente não provamos o prato.

Brahma Extra gelada

Para beber, fomos de Brahma Extra, que foi servida bem gelada.
O atendimento foi muito atencioso, feito pelo Alemão e por outros garçons igualmente eficientes.

A higiene do Bar Dona Flor estava com tudo em ordem, calçada, mesas e ambiente interno.
Boa sorte Gustavo!!!

Bar Dona Flor
Concorre com: Leitão da Hora
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Rafael Salles, n° 828 - Bonfim
Tel: (19) 3342-4117
Funcionamento: Segunda a sábado: 11h à 0h - Domingo: 15h às 22h

ESTAÇÃO BONFIM

Partimos para o Estação Bonfim, que fica quase colocado ao Bar Dona Flor. Este é o terceiro ano que o bar participa do concurso e para a data, foi elaborado o Filé de Sobrecoxa à Mineira, um filé de sobrecoxa marinada na cerveja preta e páprica picante, assado com bacon e acompanhado de purê de batata e jiló chapeado no azeite.

Filé de Sobrecoxa à Mineira

O petisco estava muito bem apresentado e encantou a todos na mesa. Gosto de pratos assim, farto e com diversos itens. O principal do prato era o frango, mas os demais ingredientes também mereceram seu destaque. O frango estava bem temperado e no ponto correto. O purê de batatas bem saboroso e macio, com um toque de pimenta rosa. As tiras de bacon nem precisam de legenda e os chips de jiló surpreenderam. Tudo decorado com galhos de alecrim e pimenta biquinho.

Desafio Perdigão: Salva Noite

Depois de um petisco delicioso desse, decidimos provar também o Desafio Perdigão, o Salva Noite, que é um creme de batata com linguiça calabresa Perdigão, queijo e cheiro verde salpicado, servido com fatias de pão levemente tostadas com azeite e ervas. Ganhou elogios de todos e teve gente que quis até levar uma marmitinha. Realmente estava divino.

Heineken gelada

Para beber, fomos de Heineken, servida estupidamente gelada.
O atendimento foi muito atencioso e gentil, feito pelo próprio Ricardo, proprietário do bar.

A higiene do Estação Bonfim estava ótima, com calçada, mesas, ambiente interno e banheiros bem arrumados.
Boa sorte Ricardo e Jaine!!!

Estação Bonfim
Concorre com: Filé de Sobrecoxa à Mineira
Preço: R$ 20,00
Rua Dr. Rafael Salles, n° 758 - Bonfim
Tel: (19) 3367-7768
Funcionamento: Terça a quinta: 16h às 21h - Sexta e Sábado: 12h às 23h