Comida di Buteco 2021 - Campinas

 

É tempo de boteco e amanhã, sexta-feira, dia 30 de julho, será dada a largada para a 11ª edição do concurso mais saboroso do Brasil, o Comida di Buteco - Campinas 2021.

Depois de quatro adiamentos por conta da pandemia, o concurso mais amado do Brasil acontece de 30 de julho a 22 de agosto em Campinas, com participação de 33 bares (o livrinho conta com 40, por isso, fique atento e acompanhe pelo site) e pela primeira vez na sua história, com foco no delivery e em formato híbrido. 

Assim, os consumidores poderão provar os petiscos participantes do concurso através do delivery ou buscando nos butecos, no formato “para levar”. Para isso, serão divulgados os telefones dos butecos participantes no site do Comida di Buteco para que o público possa pedir o petisco diretamente a eles, seja por telefone ou mensagem de WhatsApp.

A coordenação do Comida di Buteco tem feito vários esforços no sentido de poder realizar o concurso de forma híbrida. Dentre estes esforços, foi viabilizada uma parceria com a Tagme – plataforma que permite o agendamento de mesas e a digitalização dos cardápios – para que os butequeiros possam planejar com segurança sua ida ao buteco. Esta ferramenta está acessível através do site www.comidadibuteco.com.br localizando o buteco que quer visitar em cada cidade e clicando no botão Tagme. Desta maneira, naquele horário a mesa reservada estará disponível de acordo com os critérios estabelecidos nas reservas.

Preparem-se para degustar as maravilhas da culinária regional que serão oferecidas por 33 botecos de pequeno e médio porte, selecionados a dedo.
Além de Campinas, Jaguariúna também participará do concurso.

O tema desta edição é Raízes. Raízes, tanto com o sentido intrínseco das receitas como também da origem, princípio, cerne. São muitas opções de fácil acessibilidade e infinitas possibilidades de combinações. Batata, mandioquinha, beterraba, cenoura, são apenas alguns exemplos que aguçaram a criatividade dos cozinheiros e que vão despertar a curiosidade do público. E, continuando a tradição de oferecer petiscos a um preço justo e que permita experimentar as criações de butecos, os petiscos 2021 terão um preço fixo de R$ 27,00.

Em todos os botecos haverão urnas lacradas como de costume, onde os clientes depositarão seus votos, contendo nome e RG, avaliando:

• sabor do petisco (70%)
• temperatura da bebida (10%)
• higiene do ambiente (10%)
• atendimento (10%)

Além do voto popular, haverá também um corpo de jurados, composto por gastrônomos, jornalistas e botequeiros.

Confira os botecos participantes e seus petiscos. As fotos a seguir, são de Dreison Medeiros.

BAR DA ÁRVORE

Pé de Coxinha (nove unidades de coxinha de massa de inhame, sendo três de cada sabor: frango com catupiry, costela desfiada com catupiry e creme de queijo)

Pé de Coxinha

Endereço: Rua São Miguel Arcanjo, 1265 - Jardim Nova Europa
Telefone: (19) 986054643
Horário: Seg 16h às 22h / Ter a Sáb 10h30 às 22h / Dom 10h30 às 16h 

BAR DA FIGUEIRA

Bochecha de Mel (bochecha de porco assada com purê de cenouras ao mel)

Bochecha de Mel

Endereço: Rua Luiz de França Camargo, 290 - Parque Industrial
Telefone: (19) 3273-7076
Horário: Seg a Qui 16h às 22h / Sex e Sáb 11h às 22h

BAR DE VIDRO

Kellyn Guiça (linguiça artesanal empanada com cúrcuma e geleia de gengibre. Acompanha vinagrete picante da casa)

Kellyn Guiça

Endereço: Rua Siqueira Campos, 88 - Vila Teixeira
Telefone: (19) 989011655
Horário: Ter a Dom 11h às 22h

BAR DO ANDRÉ

007 (costela desfiada com provolone, muçarela, molho barbecue, rúcula e tomate na baguete boca de anjo. Acompanha mandioca)

007

Endereço: Rua Dr Sales de Oliveira, 201 - Centro
Telefone: 19 3272-8536
Horário: Seg a Dom 14h à 0h

BAR DO BRAZ

Porketa dos Andes (massa de batata doce roxa com linguiça caseira suína)

Porketa dos Andes

Endereço: Rua Itapecerica da Serra, 1445 - Cidade Jardim
Telefone: (19) 32691672
Horário: Seg a Qui das 12h às 20h / Sex 12h as 22h / Sáb 12h às 20h

BAR DO CAÇÃO

Raiz do Cação (lanche de Rosbife caseiro, gorgonzola, molho especial e gengibre. Temperado com limão, shoyo, especiarias e azeite. Cortado boca de anjo)

Raiz do Cação

Endereço: Avenida Armando Sales de Oliveira, 55 - Taquaral
Telefone: (19) 3255-7346
Horário: Seg a Sex 16h30 às 23h /Sáb 12h30 às 23h

BAR DO CARIOCA

Bolinho da Terra (bolinhos de beterraba recheados com cupim temperado com queijo, vinagrete e catupiry, decorados com chips de batata)

Bolinho da Terra

Endereço: Rua Erasmo Braga, 1067 - Bonfim

Telefone: (19) 3212-0968
Horário: Seg a Sex 17h às 23h / Sáb 12h às 23h

BAR DO FUMAGALLY

Bolinho da Nona (bolinho de mandioquinha recheado com carne louca na cerveja preta acompanhado com chips de batata doce, maionese de alho-poró e limão taiti)

Bolinho da Nona

Endereço: Rua Dr Francisco Pompeu 482 - São Bernardo
Telefone: 19 25111374
Horário: Ter a Sex 16h às 23h / Sáb 12h30 às 21h

BAR DO LÉO (JAGUARIÚNA)

Petisco do Seo Bastião (tempurá de shitake, gobo e cará acompanhado de pernil ao molho de gengibre)

Petisco do Seo Bastião

Endereço: Rua Alagoas, 236 - Jardim Sonia - Jaguariúna

Telefone: (19) 9 9218-2405
Horário: Segunda a Sexta-feira: 16h30 às 22h30 / Sábado 11h30 às 16h30/18h às 22h30 / Domingo 11h30 às 16h

BAR DO RAFA

Tudo Junto e Misturado (mini bolinhos de mandioca recheados com carne moída, frango e costela)

Tudo Junto e Misturado

Endereço: R. Benjamin Constant, s/nº Box 111 - Mercado Municipal
Telefone: (19) 3232-7024
Horário: Seg a Sex 7h às 18h/ Sáb 7h às 17h / Dom 7h às 12h

BAR DO SAULO

Petiscão (petisco com massa de inhame recheado com fraldinha na cerveja preta, azeitona, muçarela e Catupiry. Panceta de rolo à pururuca. Acompanha molho de pimenta verde)

Petiscão

Endereço: Avenida Guarani 341/345 - Jardim Guarani
Telefone: (19) 32517546
Horário: Seg a Qua 17h às 22h30 / Qui e Sex de 17h às 23h / Sáb 12h às 23h

BAR DO SOARES

Coxinha Especial da Dona Olinda (porção de coxinhas de camarão com catupiry, servido com molho de cenoura com gengibre)

Coxinha Especial da Dona Olinda

Endereço: Avenida Airton Senna da Silva, 439 - Jardim Proença
Telefone: 19 98888-1960
Horário: Seg a Sáb 17h às 23h30

BAR LUMEN CHRIST

De Nado (porção de tilápia recheada com queijo meia cura, cenoura e manjericão)

De Nado

Endereço: Rua Dr. Gustavo Rodrigues Pereira Dutra, 21 - Jd Lumen Christ
Telefone: (19) 3251-2637
Horário: Seg a Sex 16h às 23h / Sáb 11h às 22h

BAR PRESTE ATENÇÃO

Lafon (calabresão servido no pão francês com pasta de batata doce, tomate seco, queijo prato e azeitona preta)

Lafon

Endereço: Rua Barão Geraldo de Resende, 52 - Vila Itapura

Telefone: (19) 3232-7613
Horário: Ter a Sex 11h30 às 22h30/ Sáb 12h às 19h30

BAR SANTA GENEBRA

Cupim Curado (bolinho de massa de mandioca e alho poró recheado com cupim e queijo meia cura. Acompanha molho agridoce)

Cupim Curado

Endereço: Rua Angelo Vicentim, 736 - Barão Geraldo
Telefone: 19 99966-2301
Horário: Ter a Sáb 9h às 22h / Dom 9h às 17h

BAR SEO CUBA

Mocódinha (União de estrelas) (caldo de mocotó servido com bucho, calabresa, bacon, feijão branco, cará, cenoura, batata doce, alho poró e ovos cozidos)

Mocódinha (União de estrelas)

Endereço: R. Dr. Arnaldo de Carvalho, 635 - Bonfim

Telefone: 19 987273890
Horário: Ter a Dom 9h30 às 23h

BOTECO DO PEZÃO

Panqueca da Tiana (panquecas de massa com cenoura e beterraba, recheadas de maminha desfiada com catupiry ao molho de gorgonzola)

Panqueca da Tiana

Endereço: Rua Evaristo da Veiga, 111 - Jardim Santa Genebra

Telefone: (19) 3208-4070
Horário: Seg a Sex 16h às 22h / Sáb e Feriados 11h às 21h

BOTECO NHÁ BARBINA

Nhá Bolinho (bolinho de batata doce com recheio de carne seca)

Nhá Bolinho

Endereço: Av Doutor Jesuino Marcondes Machado, 1339 - Jardim Planalto

Telefone: 19 33086702
Horário: Ter a Sáb 18h às 00h

BOTEQUIM DA ESTAÇÃO (JAGUARIÚNA)

Roda da Baronesa  (8 croquetes: 4 de cenoura recheados com carne de panela e vinagrete especial e 4 de beterraba recheados com provolone e bacon, acompanhados de molho fresco de iogurte)

Roda da Baronesa

Endereço: Avenida Jaguary, 600 - Centro
Telefone: 19 97402-6238
Horário: Seg a Sex 11h às 22h30/ Sáb e Dom 11h às 00h

BOTEQUIM DA ZEPHA

Itabahiano (pão italiano recheado com bobó de frango gratinado com parmesão)

Itabahiano

Endereço: Rua Uruguaiana, 1266 - Bosque
Telefone: 19 99356-0546
Horário: Terça a sexta 17h às 23h Sábado 15h às 23h Domingo 11h às 17h

BUTECO GOURMET GELA GUELA

Escondegela (escondidinho de Inhame com camarão)

Escondegela

Endereço: Rua das Cravinas, 11, box 03 - Vila Mimosa

Telefone: (19) 3368-2130
Horário: Ter a Qui 18h às 22h / Sex e Sáb 18h às 00h / Dom 18h às 22h

CASA DU E DU

Raízes du Brasil (ragú de linguiça com gengibre e cenoura ralada , acompanhada de batata chips)

Raízes du Brasil

Endereço: Rua Eduardo Lane, 308 - Jardim Brasil

Telefone: 19 32124766
Horário: Ter a Sex 17h à 0h/ Sáb 16h à 0h

CULTURA DE BAR

Churrasquinho do Xarazinho (espetinho misto de carne bovina, tomate, cebola, pimentão e bacon. Acompanha 2 mini espetinhos de legumes em conserva)

Churrasquinho do Xarazinho

Endereço: Rua Dr. Hemilio Henking, 471 - Bonfim
Telefone: 19 987047709
Horário: Ter a Sex 17h às 22/ Sab e Dom 12h às 22h

EDU PIZZA BAR

Porco Loko (pernil de porco em lascas embebido na cachaça, acompanhado de geleia de cenoura, cubos de mandioca crocante e fatias de pão francês)

Porco Loko

Endereço: Rua Dr. Oswaldo Cruz, 808 - Taquaral
Telefone: (19) 3241-5018
Horário: Seg e Ter 12h às 15h e das 17h às 23h /Qua a Sáb 12h às 15h e das 17h à 0h / Dom 16h às 23h

ESKINA BAR

Escondidinho Maluco Beleza (escondidinho de purê de mandioca na manteiga com carne maluca (carne de costela bovina desfiada ao molho do chefe), gratinado com parmesão e catupiry. Acompanha torradinhas temperadas e cachaça raiz)

Escondidinho Maluco Beleza

Endereço: Rua Horácio Leonardi, 12 - Barão Geraldo
Telefone: (19) 3722-5237
Horário: Seg a Qua 16h30 às 23h30 / Qui 16h30 à 0h / Sex e Sáb 16h30 à 1h/ Dom 16h30 às 23h30

ESTAÇÃO BARÃO

Coxinha no Prato (bolinho de cará com mandioca e alho poró, costela desfiada acebolada com queijo meia cura e catupiry)

Coxinha no Prato

Endereço: Rua Horácio Leonardi, 76 - Barão Geraldo
Telefone: (19) 9 9109-1080
Horário: Seg a Sex 11h à 0h/ Sab e Dom 16h à 0h

ESTAÇÃO CAMPINEIRA

Joelho Divino (escondidinho de batata doce com alho poró preparado com manteiga de garrafa, recheado com joelho defumado, catupiry e gratinado com parmesão. Acompanha molho especial da casa)

Joelho Divino

Endereço: Rua Dr Sales de Oliveira 232 - Vila Industrial

Telefone: 19 25173546
Horário: Seg a Sex 11h30 às 14h30 e das 17h à 0h / Sáb 12h à 0h

KOM SABOR

Croquete Mineiro (croquete de linguiça com massa de inhame e jiló apimentado)

Croquete Mineiro

Endereço: Rua 10 de Setembro, 117 - Centro
Telefone: 19 99572-7075
Horário: Seg a Sáb 10h às 22h

DONA FLOR

Cebola Croc (cebola à milanesa recheada com bacon, carne seca e queijo)

Cebola Croc

Endereço: Rua Rafael Sales, 828 - Bonfim

Telefone: 19 99669-3200
Horário: Seg a Dom 17h às 22h30

QUIOSQUE DA HORTA

Explosão de Sabores (mistura de moela, coração e língua ao molho especial da casa com alho poró, servido no pão italiano)

Explosão de Sabores

Endereço: Rua Dr. José Ferreira de Camargo, 1221 - Nova Campinas
Telefone: (19) 9 9686-7450
Horário: Seg a Sab 11h30 às 22h30

REI DO JOELHO

Joelho Raiz (joelho de porco à pururuca com purê de mandioquinha e raiz forte alemã)

Joelho Raiz

Endereço: Rua Dr Oswaldo Cruz 137/151 - Guanabara

Telefone: 19 32552017
Horário: Seg a Sex 11h às 14h e das 17h às 23h / Sáb 11h às 16h

SEO BARTÔ PETISCARIA

Seo Cará (bolinho de cará recheado com costela desfiada, queijo meia cura e catupiry)

Endereço: Rua Agostinho Pataro, 124 - Barão Geraldo

Telefone: (19) 3395-0354
Horário: Ter a Qui 18h à 0h/ Sex 17h à 0h / Sáb 14h à 0h

STOUT CAFÉ CULTURA E BAR

Madalena Sim, Arrependida Nunca (madalena de batata doce roxa recheada com mix de cogumelos com gengibre, abobrinha salteada no azeite, sálvia e queijo gratinado)

Madalena Sim, Arrependida Nunca

Endereço: Av Santa Isabel, 1015 - Barão Geraldo
Telefone: (19) 9 9248-5523
Horário: Ter a Sáb 17h30 às 22h30

Vale lembrar que o concurso acontece de 30 de julho a 22 de agosto de 2021 e para ter direito ao voto, você deve provar o petisco concorrente.

Comida di Buteco 2021 - Campinas

www.comidadibuteco.com.br