3ª edição do Brasil Sabor em Campinas

O Brasil Sabor, maior festival gastronômico do mundo, ocorrerá de 12 a 29 de maio, com evento de abertura na Lagoa do Taquaral, nos mesmos moldes do Degustart. 

Neste ano, o festival comemora sua 16º edição nacional e a 3ª de Campinas, com participação de bares e restaurantes.

Nesses 16 anos de história, os números atestam que o Festival Brasil Sabor, realmente é o maior festival gastronômico do mundo. Os mais de 10 mil restaurantes, em aproximadamente 1.300 municípios participantes, representam sua natureza inclusiva e os mais de 1 milhão e meio de pratos servidos confirmam: o Brasil adora o festival. Para este ano, com o tema “Maior do Mundo, Original do Brasil”, a expectativa é de que mais de 700 restaurantes em 19 estados, dentre as cinco regiões do país, participem do evento.

Durante o festival, cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região.

Confira os bares e restaurantes participantes da nossa cidade e seus pratos:

BANANA CAFÉ

Brasilidade (cupim braseado com mousseline de aipim defumado e paçoca de torresmo - R$ 69,90)

Rua General Osório, 2090 - Cambuí - Campinas/SP
Terça-feira a domingo - 12h às 20h
(19) 3295-0668



BAR AMÉRICO

Crudo de Mignon (fatias de mignon seladas finalizadas com uma deliciosa manteiga de chimichuri defumado. Acompanha pão de alho artesanal da casa - R$ 59,90)

Rua Américo Brasiliense, 182 - Cambuí - Campinas/SP
Segunda-feira - 11h30 às 14h30

Terça-feira a sábado - 11h às 1h
(19) 97138-3149



BAR CANDREVA

Raviolini à moda do Candreva (raviolini com recheio de muçarela de búfala e molho Candreva especial - molho de tomate, muçarela, tiras de mignon, tomate seco e rúcula - R$ 49,90)

Avenida Monte Castelo, 23 - Jardim Proença - Campinas/SP
Segunda a Domingo - 11h às 23h
(19) 3232-7361



BAR DO BIGODI E DA TIA ELI

Tilápia a Parmegiana (tilápia a parmegiana coberta com camarão ao molho misto ou molho ao sugo. Acompanha batata rústica temperada com ervas e arroz - R$ 49,90)

Rua Sylvio Baratelli, 110 - Vila Nova - Campinas/SP
Quinta e sexta-feira Almoço - 12h às 14h30

Jantar - 17h às 22h 

Sábado - 11h às 18h
(19) 3243-9294



BENEDITO RESTAURANTE

Pirarucu com Farofa de Castanhas (pirarucu com farofa de castanhas, acompanha purê de batata e tapenade de azeitonas - R$ 78,00)

R. dos Bandeirantes, 333 - Cambuí - Campinas/SP
Almoço Quarta-feira a domingo - 12h às 15h 

Jantar Quarta-feira à sábado - 19h às 22h
(19) 99778-8390



BENTO'S BURGER

Bento's Cordeiro (hambúrguer de cordeiro, pão brioche artesanal, maionese especial da casa, queijo da canastra, molho de hortelã e mel e farofa de amêndoa defumada. Acompanha batata rústica com azeite trufado - R$ 59,90)

Rua Dr. Oswaldo Cruz, 583 - Jd. Nossa Srª Auxiliadora - Campinas/SP
Terça-feira a domingo - 18h às 21h
(19) 99491-3589



BONELLI RESTAURANTE

Aquarela Brasileira (barriga de porco recheada com vatapá e crosta de castanha de caju, acompanhada por couscous hidratado no tucupi, feijão fradinho, lâminas de coco tostado e broto de coentro, finalizado com molho de goiabada e crocante de tapioca - R$ 79,90)

Av. Barão de Itapura, 2662 - Taquaral - Campinas/SP
Quarta-feira à domingo - 18h às 22h30
(19) 3243-1133



BOTECO VIDOTTINHO

Escondidinho do Vidottinho (escondidinho de costela defumada com purê de mandioca gratinado ao creme de queijos da casa. Acompanha cesta de pães - R$ 59,90)

Rua Dr. Emílio Ribas, 887 - Cambuí - Campinas/SP
Terça-feira a domingo - 11h às 2h
(19) 97167-0583



CANTINA FELINNI

Tortelli di Burrata ao Pomodori Frescchi (massa recheada com catupiry, ricota, muçarela e limão siciliano ao molho de tomates frescos - R$ 79,90)

Av. Coronel Silva Telles, 514 - Cambuí - Campinas/SP
Almoço Segunda-feira a sexta-feira - 11h30 às 15h 

Sábado e domingo - 11h30 às 16h30 

Jantar Segunda-feira a domingo - 18h30 às 23h
(19) 3252-0845



ESTAÇÃO MARUPIARA RESTAURANTE

Filé ao Molho de Amoras (filé mignon ao molho de amoras com mousseline de cará e farofa de castanha do Pará - R$ 69,90)

Rua Professor Manuel Saturnino Amaral, 29 - Sousas - Campinas/SP
Sábado e domingo - 12h às 16h
(19) 3298-6289



FIREBULL BURGER

Oxente (Pão selado com melaço de cana, suculento blend de peito bovino de acém, catupiry original temperado com pimenta biquinho, carne seca desfiada e assada na chapa. Acompanha chips de batata frita crocante - R$ 49,90)

Av. Imperatriz Leopoldina, 215 - Vila Nova - Campinas/SP
Terça-feira a sábado - 18h às 22h
(19) 98971-0823



LA MERCERIA

Desviradinho à Paulista (filé mignon suíno grelhado, acompanhado de arroz com ovos, bacon e crispy de couve, bolinho de tutu de feijão recheado com calabresa e chutney de banana da terra - R$ 54,90)

Av. Dermival Bernardes Siqueira, 2844 - Swiss Park - Campinas/SP
Almoço Segunda-feira a domingo - de 11h30 às 15h 

Jantar Segunda-feira a quarta-feira - 18h30 às 22h 

Quinta-feira a sábado - 18h30 à 0h
(19) 3381-5097



LEOPOLDO RESTAURANTE

Risoto de Pera com Barriga Suína (risoto de pera com barriga suína marinada e pururucada finalizada com espuma de gengibre - R$ 79,90)

Rua Padre Almeida, 810 - Cambuí - Campinas/SP
Almoço Quarta-feira a sexta-feira - 12h às 14h45

Sábado - 12h30 às 15h 

Domingo - 12h30 às 16h

Jantar Quinta-feira a sábado - 19h à 0h
(19) 3255-6655 ou (19) 98968-0372



LOS VAQUEROS ESPETO BAR

Baião de Two (el prato mais querido do nuestro nordeste com la carne mais conhecida na culinária americana o Brisket. Una receita de duas tradicionais cozinhas e sabores que vão conquistar los paladares y los corazones - R$ 49,90)

Rua Dona Joana de Gusmão, 126 - Jd. Guanabara - Campinas/SP
Almoço Terça-feira a domingo - 11h30 às 15h 

Jantar Quarta-feira à sábado - 18h às 20h
(19) 3241-1233



MARIA MARIA BAR E RESTAURANTE

Dona Amélia (nhoque de banana da terra com molho rústico da casa e ancho grelhado com crosta de ervas - R$ 49,90)

Av. Washingtnon Luiz, 725 - Jd. Leonor - Campinas/SP
Segunda a sábado - 18h às 21h
(19) 3307-5813



MISTER PIU CASUAL FOOD

Pescada Cambucu (filé de pescada cambucu ao molho de ervas, com risoto de limão siciliano - R$ 52,90)

Av. Orozimbo Maia, 2400 - Cambuí - Campinas/SP
Segunda-feira à sexta-feira Almoço - 11h30 às 15h 

Jantar - 17h30 às 23h 

Sábado, domingo e feriado - 11h30 à 0h
(19) 3722-6635



PECORINO BAR E TRATORIA

Polpettone Alla Parmegiana (polpettone recheado de muçarela coberto com molho de tomates e queijo parmesão, servido com linguine na manteiga - R$ 66,00)

Av. Guilherme Campos, 500 - Jd. Santa Genebra - Campinas/SP
Segunda-feira a quinta-feira - 11h30 às 22h 

Sexta-feira e sábado - 11h30 às 23h
(19) 3367-7584



SEO ROSA (Cambuí e Gramado)

Salmão Terra Mares (salmão em crosta de amêndoas e castanhas regado ao molho de maracujá, bionese de abacate e legumes grelhados - R$ 75,00)

Rua Dr. Emílio Ribas, 567 - Cambuí - Campinas/SP
Segunda-feira - 17h às 22h 

Terça-feira a domingo - 12h às 22h
(19) 3251-9011

Alameda dos Vidoeiros, 455 - Gramado - Campinas/SP
Terça-feira à domingo - 12h às 22h
(19) 3255-8555



ÚNICO RESTAURANTE

Ravioli de Basatto ao Arrabiatta Picante (ravioli recheado com lagarto bovino marinado ao vinho branco finalizado com molho de tomate do chef - R$ 65,00)

Rua Coronel Quirino, 1722 - Cambuí - Campinas/SP
Almoço Terça-feira a sábado - 11h30 às 15h 

Jantar 19h às 23h45 

Domingo - 11h30 às 16h30
(19) 99753-6013



VILA PARAÍSO RESTAURANTE

Peixada do Vila (tiras de peixe ao molho de moqueca, arroz integral, banana grelhada, farofa e pirão - R$ 49,90)

Rua Dr. Heitor Penteado, 1716 - Sousas - Campinas/SP
Quinta-feira a sábado - 19h à 0h
(19) 3298-6913



Brasil Sabor 2022
12 a 29 de maio
Patrocínio nacional: Ambev
Mais informações: https://www.brasilsabor.com.br/