Fomos conhecer o Rancho da Linguiça, localizado na cidade de Santa Bárbara D’Oeste. O local que começou como um pequeno armazém onde eram produzidas linguiças artesanais em diversos sabores, fez tanto sucesso, que em 1987 se transformou em um renomado restaurante, muito bem estruturado e bem frequentado.
Os clientes podem se acomodar entre as inúmeras mesas distribuídas pelo rancho, que é amplo, todo de madeira, com estilo rústico e bem arejado.
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| Ambiente interno |
O cardápio é repleto de coisas boas. São seis tipos de
linguiça servidas em porções, torresmo, polenta, mandioca, escondidinho,
costelinha, frango a passarinho, costela e cupim assados. Guarnições como
salada, arroz, feijão, tutu, macarrão, entre outros, acompanham as porções.
Nesse sistema, o cliente monta sua refeição como preferir, o que achamos muito
bom.
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| Porção mista de linguiça |
Dicas da Mi:
- Porção Mista de Linguiça (todos os sabores)
- Tutu de Feijão
- Torresmo
- Costelão
- Cuscuz (de frango ou de linguiça)
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| As apimentadas vieram separadas |
Decidimos ficar só nas porções, e nada melhor que provar uma mista de linguiça. O atendimento foi tão atencioso, que como fiquei com receio da linguiça apimentada ser muito forte, a cozinha enviou em um prato separado.
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| Cervejinha mega gelada |
Todos os tipos estavam deliciosos, inclusive a apimentada, que dava para comer tranquilamente. As linguicinhas estavam bem fritinhas e pedimos uma porção de pãozinho para acompanhá-las. Com uma cervejinha bem gelada, ficou tudo perfeito para o nosso almoço.
Havia música ao vivo, em volume adequado e com ótimo repertório.
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| Descontração |
No local, há uma área com artigos de decoração (daqueles que tem cara de lembrancinha do passeio) e também um empório com produtos naturais, degustação e venda de cachaça, e claro, um freezer lotado de linguiças, para a gente levar para casa.
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| Linguiças para fazer em casa |
Para as crianças, tem um parque infantil com brinquedos e muita área verde para correr e gastar energia à vontade.
Durante a semana, de terça a sexta-feira, a casa trabalha com pratos executivos, e aos finais de semana, porções e pratos à la carte. Tudo de babar.
O Rancho da Linguiça é um típico restaurante de fazenda, que serve o melhor da comida caipira.
Rua João Manoel dos Santos, n° 157 - Santo Antônio do Sapezeiro
Santa Bárbara D'Oeste
www.ranchodalinguica.com.br
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